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おみやげ

一蘭の味を家でも楽しみたい。そんなお客様の声から生まれた一蘭のおみやげ。
昭和35年の創業以来、より美味しい味を求め、研究し続けてきた職人の経験と技を凝縮させた逸品です。
専門店ならではの味わいはそのままに、手間なく簡単に作れる手軽さを追求いたしました。
ご家庭の日々の食卓に、旅行の思い出に、そして大切な方へのおみやげに一蘭のこだわりをお届けいたします。

一蘭ラーメン

  • 一蘭ラーメン
    1食:300円
  • 一蘭ラーメン
    1袋(5食入):1,290円
  • 一蘭ラーメンプレミアムパッケージ
    1箱(5食入):1,500円
    プレミアムパッケージ

※一蘭ラーメンは福岡の店舗のみの限定販売です。通販は行っておりません。

麺

美味しさにこだわる一蘭のお客様の事を第一に考え、美味しさを最優先に研究を行ってまいりました。大変希少で高価な「粉」を黄金比で配合しております。
芳醇な香りとモチモチとした食感にこだわり、味最優先を貫きました。

スープ

とんこつ特有の臭みを抑え、美味しさだけを最大限に引き出したスープです。 これまで培ってきた独自の技術と長年の研究により、常識を覆す洗練されたとんこつスープの開発に成功いたしました。

赤い秘伝の粉

単なる一味ではありません。唐辛子をベースに様々なスパイスを最高の状態で配合しております。幾度も配合・微調整を繰り返し、独自の技術により絶妙なバランスに仕上げました。

アレルギー

小麦、乳

弊社の研究室では以前からずっと研究はしていました。 ただインスタント麺の製作は表現できる味に限りがあるため弊社代表が絶対に出したくないと頑なに拒んでいました。 「私を唸らせたら検討しましょう」と。 長年の研究の末、粉末のスープを開発し、いざ乾麺と合わせて試食です。 スープを一口飲んで吉冨が唸りました。「インスタントでここまで出来るとは。降参です。」と。 しかしここで副社長が「このスープにはフライ麺が合うのではないか」と。また研究は続き、ようやくスープとのバランス良いフライ麺も完成。試食ももちろん「合格」。 こうしてインスタント麺の商品化が決定しました。

釜だれとんこつ


  • 1食:790円

  • 1箱(3食入):2,200円

一蘭通販サイトで購入する

「釜煮込み焼豚」を作る際に出る煮汁を、専属職人が長い年月をかけ『釜だれ』に仕上げました。とんこつスープにさらなる深いコクと豊かな香りを与えます。
この度、こちらをご家庭用商品として開発しました。1人暮らしのお夜食に!学生さんのおやつとして!福岡でしか味わえなかった本場博多の味を、博多の文化、「替玉」と共にご自宅でお楽しみください。

アレルギー

小麦

一蘭ラーメンストレート麺赤い秘伝の粉付

  • ストレート麺
    1箱(4食入):1,500円

一蘭通販サイトで購入する

"とんこつラーメンを世界一研究する会社"として長い歳月をかけ試作を重ねた末に その名に値するお土産商品が完成いたしました。 一蘭が開発した博多ならではの細麺は、日本中のどの麺にも勝るとも劣らない麺でコシに優れ ツルミがあり、のど越しが良く風味豊かな逸品です。 スープは、臭みがなくとんこつ本来の美味しさと味の厚みを感じる本格派です。

ぜひご家庭でその美味しさを存分にご堪能ください。

付属している『赤い秘伝の粉』とは 単なる一味ではありません。 唐辛子をベースに様々なスパイスを最高の状態で配合しております。 幾度も配合・微調整を繰り返し、独自の技術により絶妙なバランスに仕上げました。

アレルギー

スープ:小麦、豚肉、大豆
ストレート麺(乾麺):小麦
赤い秘伝の粉:無し

赤い秘伝の粉


  • 1箱(20袋入):690円

一蘭通販サイトで購入する

単なる一味ではありません。 唐辛子をベースに様々なスパイスを最高の状態で配合しております。
幾度も配合・微調整を繰り返し、独自の技術により絶妙なバランスに仕上げました。

アレルギー

7大アレルギー物質はございません。

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