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おみやげ

一蘭の味を家でも楽しみたい。そんなお客様の声から生まれた一蘭のおみやげ。
昭和35年の創業以来、より美味しい味を求め、研究し続けてきた職人の経験と技を凝縮させた逸品です。
専門店ならではの味わいはそのままに、手間なく簡単に作れる手軽さを追求いたしました。
ご家庭の日々の食卓に、旅行の思い出に、そして大切な方へのおみやげに一蘭のこだわりをお届けいたします。

一蘭ラーメン博多細麺(ストレート) 一蘭特製 赤い秘伝の粉付

  • ストレート麺
    1箱(5食入):2,000円

一蘭通販サイトで購入する
※リンク先は日本語のみ

"とんこつラーメンを世界一研究する会社"として長い歳月をかけ試作を重ねた末に その名に値するおみやげ商品が完成いたしました。 一蘭が開発した博多ならではの細麺は、日本中のどの麺にも勝るとも劣らない麺でコシに優れツルミがあり、のど越しが良く風味豊かな逸品です。 スープは、臭みがなくとんこつ本来の美味しさと味の厚みを感じる本格派です。 ぜひご家庭でその美味しさを存分にご堪能ください。

単なる一味ではございません。唐辛子をはじめ様々なスパイスの中から選び抜き配合いたしました。幾度も配合・微調整を繰り返し、独自の技術により絶妙なバランスに仕上げました。

アレルギー

スープ:小麦、豚肉、大豆
ストレート麺(乾麺):小麦
赤い秘伝の粉:無し

一蘭ラーメンちぢれ麺:福岡限定

- 福岡限定 -
一蘭ラーメン

職人が研究と情熱を注ぎ、ついにお土産商品の一蘭ラーメンが完成しました。

1箱(5食入):2,000円

※一蘭ラーメンは福岡の店舗のみの限定販売です。通販は行っておりません。

麺

美味しさにこだわる一蘭のお客様の事を第一に考え、美味しさを最優先に研究を行ってまいりました。 大変希少で高価な「粉」を黄金比で配合しております。 芳醇な香りとモチモチとした食感にこだわり、味最優先を貫きました。

スープ

とんこつ特有の臭みを抑え、美味しさだけを最大限に引き出したスープです。 これまで培ってきた独自の技術と長年の研究により、常識を覆す洗練されたとんこつスープの開発に成功いたしました。

赤い秘伝の粉

単なる一味ではございません。唐辛子をはじめ様々なスパイスの中から選び抜き配合いたしました。幾度も配合・微調整を繰り返し、独自の技術により絶妙なバランスに仕上げました。

アレルギー

小麦、乳、豚肉、鶏肉、大豆、ごま

弊社の研究室では以前からずっと研究はしていました。 ただインスタント麺の製作は表現できる味に限りがあるため弊社代表が絶対に出したくないと頑なに拒んでいました。 「私を唸らせたら検討しましょう」と。 長年の研究の末、粉末のスープを開発し、いざ乾麺と合わせて試食です。 スープを一口飲んで吉冨が唸りました。「インスタントでここまで出来るとは。降参です。」と。 しかしここで副社長が「このスープにはフライ麺が合うのではないか」と。また研究は続き、ようやくスープとのバランス良いフライ麺も完成。試食ももちろん「合格」。 こうしてインスタント麺の商品化が決定しました。

一蘭ラーメンちぢれ麺

一蘭ラーメン

とんこつラーメンを世界一研究する会社がとんこつスープと相性抜群の「ちぢれ麺」を開発! 舌の肥えたお客様もご家庭で手軽に納得の味。

1箱(5食入):2,000円

※通販は行っておりません。

麺

スープとの相性を第一に考え、小麦の配合はもちろん、麺の太さ・形状・かたさに至るまで試行錯誤を重ねました。そのため噛めば噛むほど小麦の風味をたのしめます。

スープ

理想を現実にするため、幾度となく微細な調整、改良を行いました。0.01gの微量の単位で塩味やあぶらも調整し、繊細ながらも重厚感のある味わいを実現させました。

赤い秘伝の粉

単なる一味ではございません。唐辛子をはじめ様々なスパイスの中から選び抜き配合いたしました。幾度も配合・微調整を繰り返し、独自の技術により絶妙なバランスに仕上げました。

アレルギー

小麦、豚肉、大豆

赤い秘伝の粉


  • 1箱(20袋入):690円

一蘭通販サイトで購入する
※リンク先は日本語のみ

単なる一味ではありません。 唐辛子をベースに様々なスパイスを最高の状態で配合しております。
幾度も配合・微調整を繰り返し、独自の技術により絶妙なバランスに仕上げました。

アレルギー

7大アレルギー物質はございません。

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