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一蘭ラーメンちぢれ麺

一蘭ラーメン

とんこつラーメンを世界一研究する会社がとんこつスープと相性抜群の「ちぢれ麺」を開発! 舌の肥えたお客様もご家庭で手軽に納得の味。

1箱(5食入):2,000円

※通販は行っておりません。

麺

スープとの相性を第一に考え、小麦の配合はもちろん、麺の太さ・形状・かたさに至るまで試行錯誤を重ねました。そのため噛めば噛むほど小麦の風味をたのしめます。

スープ

理想を現実にするため、幾度となく微細な調整、改良を行いました。0.01gの微量の単位で塩味やあぶらも調整し、繊細ながらも重厚感のある味わいを実現させました。

赤い秘伝の粉

単なる一味ではございません。唐辛子をはじめ様々なスパイスの中から選び抜き配合いたしました。幾度も配合・微調整を繰り返し、独自の技術により絶妙なバランスに仕上げました。

アレルギー

小麦、豚肉、大豆

美味しい召し上がり方

ご用意いただくもの

  • 本品(1食分)
  • どんぶり(大きめの器)
  • トッピング(お好みでねぎ、チャーシューなど)
1

鍋に500ml(カップ2杯半)の水を入れて沸騰させ麺を入れて、中火で茹でる

麺のかたさ
(茹で時間)
超かた
(お好み)
かため
(2分30秒)
基本
(3分)
やわめ
(3分30秒)
超やわ
(お好み)
2

麺がほぐれたら火を止め、「スープ」を加えてよくかきまぜる。

3

器に移し「赤い秘伝の粉」を加える。

※赤い秘伝の粉はとても辛いので、お好みで量を調節してください。

辛さ
(量の目安)
なし
(なし)
1/2倍
(少々)
基本
(半分量)
2倍
(全量)

お好みでチャーシューやねぎ、きくらげ、のりなどトッピングを加えるとより一層美味しくお召し上がりいただけます。

※調理の際、やけどには十分ご注意ください。
※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。

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(C) 2017 ICHIRAN

一蘭

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