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一蘭では「優しさ・思いやり・謙虚さ・誠実さ・勇気」を持った人間性の高い人をめざすと共に、「安心・安全・健康」をモットーとし、本物の美味しさをお届けしております。私たちが事業活動を通じて行っているCSR活動(社会・環境への取り組み)をご紹介します。

SDGsとは

SDGs=Sustainable Development Goals(持続可能な開発目標)の略称です。2015年9月に国連サミットで採択された「持続可能な開発のための2030アジェンダ」に記載された、2030年までに持続可能でよりよい世界を目指す国際目標。17のゴールと169のターゲットから構成されています。

外務省ホームページ

一蘭のSDGs

主要な取り組み事例をピックアップしてご紹介いたします。

  • フードバンク・子ども食堂への支援、災害支援
    (チャーシューやおみやげ商品を提供)
    「フードバンク糸島Happiness 様」「特定非営利活動法人フードバンク福岡様」「特定非営利活動法人フードバンク横浜 様」「特定非営利活動法人セカンドリーグ神奈川 様」とは食品提供の基本合意書を締結
  • 誰もが働きやすい職場環境づくり
    (産休育児休暇取得・復帰率100%、「女性活躍推進法 行動計画」の策定、福岡県「子育て応援宣言企業」への登録など)
  • 健康経営の実践
    (定期健康診断、ストレスチェック、インフルエンザ予防接種助成金、各種保険、フレックス勤務制や在宅勤務の導入、社内完全分煙化など)
  • 福利厚生の充実
    (年間休日121日以上、リフレッシュ休暇あり、退職金制度、企業年金、社内図書館の設置など)
  • 能力をいかせる職場環境づくり
    (能力等級制度やインセンティブ制度の導入、年3回の面談、キャリアプランの聞き取り、部署の垣根を超えたメンター制度、役職者OJT制度、店舗におけるライセンス制度など)
  • 環境への配慮
    (工場や店舗における特別な浄水・ろ過システムの導入、廃油回収装置の導入、オール電化の積極的導入、環境にやさしい洗剤使用、照明のLED化など)
  • 衛生管理
    (時間ごとの清掃マニュアル、清掃チェックシート、手洗いチェック表、時間ごとに衛生係を常設など)
  • 防災への取り組み
    (月1回の設備定期点検、フロア別に防災長を配置、店舗社員は防火管理・食品衛生管理の資格を所有など)
  • お客様からのご意見収集
    (全店舗におけるサイレントカード設置、アプリ会員様向けのアンケートフォーム、お客様相談室など)
  • ダイバーシティ&インクルージョンの推進
    (障がい者雇用、外国籍スタッフの積極導入、契約社員制度の多様化など)
  • どなたでも快適な店内環境
    (店内完全禁煙、1Fは車椅子・ベビーカー対応、声を出さずに注文できるシステム<オーダー用紙、替玉プレートなど>、多言語対応<オーダー用紙、指差し案内、券売機、公式WEBサイトなど>)
  • 社会貢献活動
    (「障害者支援団体・生涯学習塾 Totoroの会(北九州市若松区)」への協賛、学生服リユース「さくらや」の回収BOX設置など)
  • 月に一度のオフィス周辺の清掃活動
  • 本社ビルで観光客の皆様をお出迎え
  • 一蘭和楽団の実施
  • 地元福岡、中洲のまちづくり活動への参加
  • 地元福岡のプロスポーツチームへの支援(一蘭スペシャルマッチ)
  • 中高生による職場体験の受け入れ
  • 糸島に「一蘭の森」を展開(観光客誘致、雇用創出)
    →経済産業省「地域未来牽引企業」に選出

2015年4月、一蘭は、ラーメンの材料に関わる製造・供給、ラーメンに関わる調味料の製造、供給においてPJRより認証を受け、ラーメン飲食業界初※のISO22000を取得いたしました。ISO22000は、フードチェーン(食品の生産から消費者に届くまでの全ての段階)全体における食の安全を守るための仕組みとして、ISO9001とHACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point)の二つの概念を融合して開発された規格です。これにより、弊社の安心・安全なラーメン作りの食品安全システムが国際的に認められました。(2021年の再認証審査もクリアし登録証更新)

※PJR調べによる(認証範囲:株式会社一蘭 お客様相談室、有限会社一蘭)

「地域未来牽引企業」とは、地域内外の取引実態や雇用・売上高を勘案し、地域経済への影響力が大きく、成長性が見込まれるとともに、地域経済のバリューチェーンの中心的な担い手、および担い手候補である企業のことです。弊社は福岡の食を代表するとんこつラーメン店を国内外に展開し、地元農産物を活用した麺製造に取り組んでいます。また、糸島市内の工場敷地内では、工場見学コースやラーメン博物館等を設け、観光客誘致に積極的に取り組んでいる点が評価され、選出していただきました。(平成29年12月)

※新型コロナウイルス対策として、現在工場や博物館の見学は停止しております。

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(C) 2017 ICHIRAN

一蘭公式サイト

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